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【DINNER】ANTIPASTO(前菜)

シェフこだわりの国産生ハムとブラッダーチーズを一緒にお召し上がりください。

季節のフルーツで味にアレンジを加えても楽しめます。

2,400円

シェフ自ら交渉し、ご提供できるようになった最高の国産生ハムです。

その深い味わいは、ワインをはじめ様々なお飲み物をより一層おいしくしてくれることでしょう。

併設店で作られたここにしかないブレッツェルと一緒に素敵なひとときをお過ごしください。

大崎上島の塩田跡の池を利用し養殖した牡蠣をお楽しみください。塩田跡の養殖池特有の水質とプランクトンが、牡蠣を驚くような味わいへ仕上げた逸品です。

 

3,300円

シェフが厳選したお肉を、パテやピクルスと一緒にお楽しみください。

2,000円

バゲットやお肉、彩り豊かな野菜を、チーズソーズに絡めてお召し上がりください。

2,500円

テットドモアンヌ、ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)、カマンベールを盛り合わせました。自家製パンと一緒にお楽しみください。

2,200円

ディナーのはじまりにふさわしいオードブルメニューをシェフ自身がセレクト。

焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。

2,400円

蛸の触感とマイクロハーブを楽しめるカルパッチョ。

2,000円

穴子の鮮度を楽しんでいただけるよう、カルパッチョに仕立てました。

2,300円

ブリの濃厚な風味を活かしたカルパッチョ。

白ワインとお楽しみください。

2,000円

年齢問わず人気のポテトフライをちょっと贅沢な味付けに。

トリフの風味と一緒にお楽しみください。

800円

併設店舗スタンダードベイカーズのパンを使ったはちみつガーリックトーストです。甘さの中にガーリックトーストの香ばしさを感じられます。

500円

隣接するベーカリーからの焼きたてパンを料理と共に。

500円

【DINNER】SALAD(サラダ)

サラダ好きのシェフがこだわりぬいて作る、特製サラダです。

サーモンミキュイにパンチェッタも盛り合わせられたサラダは1品で幾度の美味しさを味わえます。

2,400円

キノコの持つおいしさをそのまま味わっていただくために、グリルで仕上げた一品。

特製のトリフドレッシングを合わせてお楽しみください。

1,650円

特製シーザードレッシングが人気のシーザーサラダです。

ロメインレタスのシャキシャキ感を楽しみながら、ベーコンとドレッシングが合わさった風味をお楽しみください。

1,100円

生ハムの鮮烈さとほのかなルッコラの苦みに、特製パルミジャーノソースがマッチした

シンプルなサラダ。

2,000円

新鮮野菜を使ったバーニャカウダーです。

様々なドリンクに合う前菜にぴったりな商品です。

2,000円

【DINNER】MAIN(メインメニュー)

魚のフィレを使ったナポリ料理。トマトやオリーブ、貝と一緒に煮込み、素材のおいしさすべてをギュッと詰め込みました。

2,750円

スペアリブをじっくりと煮込み、おいしさを閉じ込めた柔らか煮です。

野菜と一緒にお楽しみください。

2,400円

ポルケッタとは、ローズマリーやハーブを豚肉で包み、じっくりやいたお肉です。

イタリア(ヴェネツィア)の郷土料理として親しまれています。

2,400円

カツレツをパルミジャーノチーズで味付けしたシンプルなお料理です。

シンプルながら素材のおいしさをチーズが引き出します。

2,200円

殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプをフリットにして香ばしさをアップ。

濃厚なブルーチーズディプが、味わいをさらに引き立てます。

2,500円

一頭からわずかにしか取れない希少部位のイチボのステーキ。

運動量が少ない部位のため肉質は柔らかく、きれいな霜降りも入っているので脂の甘さも持っています。

2,700円

「艶さし」と呼ばれるきめ細かな霜降りが美しいブランド和牛「佐賀牛」。

肉質はきめ細かくて柔らかく、脂の上質な旨みをともなったロースは

最高部位のひとつと言われています。

7,000円

肉質等級・脂肪交雑(サシ)の優れたものだけに名乗ることが許される「佐賀牛」、

それもステーキに最も適しているといわれるリブロース。

脂のうまみと柔らかなお肉の口どけをお楽しみください。

8,000円

ジューシーな厚切りのロース肉に、マスタードの酸味がきいたソースが相性抜群の一皿です。

2,000円

羊肉独特の風味が生きたとても香り高い味わいの煮込みに、モッツァレラチーズを合わせることでコクがあるマイルドな味わいに仕上げました。

2,500円

香り高い香味野菜をサザエの身と一緒にオーブンで焼き上げました。

サザエのうま味を堪能できる一品に仕上げています。

2,200円

「タリアータ」とは、レアに焼いた牛肉に削ったパルミジャーノチーズをトッピングし、野菜と一緒にいただくイタリアの定番肉料理。

ワインが進むおいしさをお楽しみください。

2,700円

新鮮な地鶏をじっくりオーブンでロースト。

地鶏の滋味あふれる味わいを閉じ込めました。

2,400円

シェフこだわりジビエ料理。臭みがなく、ジビエの美味しさを存分に楽しめます。

2,750円

ほろほろになるまで煮込んだ柔らかい牛肉とマッシュポテトと一緒に楽しめる、ボリューム感満点の一皿。

3,000円

カモ肉の野性味あふれる風味を引き立てるため、アジアンスパイスを合わせました。

独特の風味がクセになる一品です。

3,000円

新鮮な赤海老に、バジルソースをつけてグリルしました。

ワインにもビールにも合うスパイシーなメニュー。

2,700円

【DINNER】PASTA(パスタ)

広島県産プチトマト「空宙とまと」。その美味しさに惚れ込んだシェフが足しげく通い、ついにメニューに取り入れることができた、自慢のトマトパスタ。

ブラッダーチーズの風味と空宙とまとの美味しさが絡み合った美味しさは、リベラテラスの看板メニューです。

2,200円

"国産牛3枚肉を香味野菜、香草、フォンドボーで5時間煮込んだものをソースとし平たいパスタ(タリアテッレ)と合わせました。

2,200円

海老と浅利、2種類のシーフードの風味をやさしいクリームソースで包み込んだパスタ。

2,000円

春の香りを楽しむ、菜の花とベーコンを使ったパスタ。

シンプルなペペロンチーノで素材の良さを楽しんでいただけます。

1,800円

旬の鰆をトマトソースで合わせました。

春菊のほろ苦さが絶妙なアクセントに仕上がっています。

1,800円

チーズの風味をシンプルに味わえる。

素材を味わって欲しいというシェフの思いをカタチにしています。

850円

【DINNER】PIZZA(ピザ)

トマトの酸味と生ハムの濃厚な味わいに、バジルのアクセントが効かせました。

1,600円

サラミとモッツァレラチーズだけのシンプルなピザ。

 

1,600円

ピザの王道「マルゲリータ」。焼きあがった後、バジルをそのままちぎって添えるため、香りが際立ち、おいしさを引き立たせます。

1,800円

【DINNER】DOLCE(ドルチェ)

パンナコッタには特製ソースをかけて。季節フルーツがその色どりに華やかさを見せてくれます。見た目にもこだわったパンナコッタです。

900円

抹茶の香りが際立つふわふわのシフォンケーキ。

900円

ビターなガトーショコラに、やさしい酸味のオレンジソースを合わせました。

900円

さくさくのガトーショコラを割ると、とろりとしたガナッシュが溶け出す人気のスイーツ。チョコレート好きにはたまりません。

900円

【LUNCH】MAIN(メイン)

サラダ好きのシェフがこだわりぬいて作る、特製サラダです。

サーモンミキュイにお肉も盛り合わせられたサラダは1品で幾度の美味しさを味わえます。

 

2,400円

シェフ自ら交渉し、ご提供できるようになった最高の国産生ハムです。

その深い味わいは、ワインをはじめ様々なお飲み物をより一層おいしくしてくれることでしょう。併設店で作られたここにしかないプレッツェルと一緒に素敵なひとときをお過ごしください。

2,750円

ランチで提供する魚料理の1つがこのメカジキを使ったお料理です。

空宙とまとを使ったケッカソース(イタリアが発祥の「冷たいトマトソース」を意味)はメカジキの美味しさを一層引き立てます。ちなみに、イタリアではどの家庭でも自家製のケッカソースが冷蔵庫に入っているというほど親しまれているそうです。

2,000円

素敵なランチのはじまりにふさわしいオードブルメニューをシェフ自身がセレクト。

焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。

2,000円

ポルケッタとは、ローズマリーやハーブを豚肉で包み、じっくりやいたお肉です。

イタリア(ヴェネツィア)の郷土料理として親しまれています。

2,400円

ヤリイカと浅利、海のうま味とイカ墨のコクがプラスされた、シーフードリゾットの決定版!

1,800円

香り豊かなサフランリゾットに、トマトの風味と調和したチキンの煮込みを添えた一皿。

見た目にも鮮やかなランチメニューです。

1,800円

穴子を軽くフリット(揚げ物)にしたお料理。紅心大根のソースとの相性は抜群です。

2,200円

【LUNCH】PASTA(パスタ)

海老と浅利、2種類のシーフードの風味をやさしいクリームソースで包み込んだパスタ。

2,000円

春の香りを楽しむ、菜の花とベーコンを使ったパスタ。

シンプルなペペロンチーノで素材の良さを楽しんでいただけます。

1,800円

旬の鰆をトマトソースで合わせました。

春菊のほろ苦さが絶妙なアクセントに仕上がっています。

1,800円

【LUNCH】PIZZA(ピザ)

ルッコラ・生ハム・バジル・トマトによるハーモニーをお楽しみください。

生ハムはシェフのこだわりがつまっています!

1,600円

ピザの定番、サラミをモッツァレラ一緒に。

チーズ1つ1つにこだわった味をご提供します。

1,600円

ピザの王道「マルゲリータ」。焼きあがった後、バジルをそのままちぎって添えるため、香りが際立ち、おいしさを引き立たせます。

1,800円

【LUNCH】SOUP

青森から取り寄せたとうもろこしを使ったコーンスープ。

とうもろこしの甘さだけで他は何も入っていないことが信じられないほどの美味しさです。

450円

【LUNCH】KIDS MENU(キッズメニュー)

リゾットも食べやすいよう、チーズでシンプルに。

素材を味わって欲しいというシェフの思いをカタチにしています。

850円

ひき肉がたっぷりと入った、食べごたえのある人気のパスタです。

850円

【LUNCH】DOLCE

パンナコッタには特製ソースをかけて。季節フルーツがその色どりに華やかさを見せてくれます。見た目にもこだわったパンナコッタです。

900円

抹茶の香りが際立つふわふわのシフォンケーキ。

900円

ビターなガトーショコラに、やさしい酸味のオレンジソースを合わせました。

900円

さくさくのガトーショコラを割ると、とろりとしたガナッシュが溶け出す人気のスイーツ。チョコレート好きにはたまりません。

900円

【CAFE】 FOOD

フランスの伝統料理「パテカンパーニュ」を併設店で焼き上げたパンで挟んだ、リベラテラスオリジナルサンドウィッチです。

1,400円

新鮮なハムと野菜をふんだんに使用した、食べ応えのあるサンドウィッチです。

1,400円

カフェタイムを彩るオードブルメニューをシェフ自身がセレクト。

焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。

2,000円

テットドモアンヌ、ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)、カマンベールを盛り合わせました。

2,000円

年齢問わず人気のポテトフライをちょっと贅沢な味付けに。

トリフの風味と一緒にお楽しみください。

800円

【CAFE】DOLCE

ある映画を観て「食べたい!」と言ったスタッフの子供の思いを叶えたメニューです。

そのまま食べてもおいしいですが、アイスクリームと一緒に食べることでまた違った楽しみ方ができます!

是非、一度お食べください!

900円

ビターなガトーショコラに、やさしい酸味のオレンジソースを合わせました。

900円

パンナコッタには特製ソースをかけて。季節フルーツがその色どりに華やかさを見せてくれます。見た目にもこだわったパンナコッタです。

900円

さくさくのガトーショコラを割ると、とろりとしたガナッシュが溶け出す人気のスイーツ。チョコレート好きにはたまりません。

900円

季節によって、変わるアイスクリームをご提供します。

 

900円

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