Cuisse de bœuf d'Omi.

 

【Bœuf d'Omi】

Élevé dans la région d'Omi, nourri par les riches sources d'eau du lac Biwa, le plus grand lac du Japon, et un sol fertile.

Issu des meilleures techniques de nutrition et de soins, avec une saveur délicate et un goût de graisse riche.

 

◇ Nikumabushi

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Nori, Oignons verts

◇ Bouillon Dashi

◇ Gyushigure

 

 

～Comment déguster～

① Servez dans un bol tel quel.

② Ajoutez les condiments selon vos goûts.

③ Versez le bouillon Dashi pour une version ochazuke.

④ Dégustez selon vos préférences.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Filet de bœuf d'Omi

 

【Bœuf d'Omi】

Élevé dans la région d'Omi, nourri par les riches sources d'eau du lac Biwa, le plus grand lac du Japon, et un sol fertile.

Issu des meilleures techniques de nutrition et de soins, avec une saveur délicate et un goût de graisse riche.

 

◇ Nikumabushi

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Nori, Oignons verts

◇ Bouillon Dashi

◇ Gyushigure

 

～Comment déguster～

① Servez dans un bol tel quel.

② Ajoutez les condiments selon vos goûts.

③ Versez le bouillon Dashi pour une version ochazuke.

④ Dégustez selon vos préférences.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Cuisse de Wagyu

 

【Wagyu】

Seules quatre races de bœuf, issues de races japonaises indigènes, sont utilisées : "Kuroge Washu," "Akage Washu," "Mukaku Washu," et "Nihon Tankaku Washu".

Une viande finement persillée, caractéristique de la race Kuroge Washu, qui offre une texture tendre et une saveur riche.

 

◇ Nikumabushi

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Nori, Oignons verts

◇ Bouillon Dashi

 

～Comment déguster～

① Servez dans un bol tel quel.

② Ajoutez les condiments selon vos goûts.

③ Versez le bouillon Dashi pour une version ochazuke.

④ Dégustez selon vos préférences.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

◇ Nikumabushi

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Nori, Oignons verts

◇ Bouillon Dashi

 

～Comment déguster～

① Servez dans un bol tel quel.

② Ajoutez les condiments selon vos goûts.

③ Versez le bouillon Dashi pour une version ochazuke.

④ Dégustez selon vos préférences.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

◇ Nikumabushi

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Nori, Oignons verts

◇ Bouillon Dashi

 

～Comment déguster～

① Servez dans un bol tel quel.

② Ajoutez les condiments selon vos goûts.

③ Versez le bouillon Dashi pour une version ochazuke.

④ Dégustez selon vos préférences.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Cuisse de bœuf d'Omi.

 

【Bœuf d'Omi】

Élevé dans la région d'Omi, nourri par les riches sources d'eau du lac Biwa, le plus grand lac du Japon, et un sol fertile.

Issu des meilleures techniques de nutrition et de soins, avec une saveur délicate et un goût de graisse riche.

 

◇Donburi au steak

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Chips d'ail, Oignons verts

◇ Sauce

◇ Salade de pommes de terre

◇ Gyushigure

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Filet de bœuf d'Omi。

 

【Bœuf d'Omi】

Élevé dans la région d'Omi, nourri par les riches sources d'eau du lac Biwa, le plus grand lac du Japon, et un sol fertile.

Issu des meilleures techniques de nutrition et de soins, avec une saveur délicate et un goût de graisse riche.

 

◇Donburi au steak

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Chips d'ail, Oignons verts

◇ Sauce

◇ Salade de pommes de terre

◇ Gyushigure

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Cuisse de Wagyu

 

【Wagyu】

Seules quatre races de bœuf, issues de races japonaises indigènes, sont utilisées : "Kuroge Washu," "Akage Washu," "Mukaku Washu," et "Nihon Tankaku Washu".

Une viande finement persillée, caractéristique de la race Kuroge Washu, qui offre une texture tendre et une saveur riche.

 

◇Donburi au steak

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Chips d'ail, Oignons verts

◇ Sauce

◇ Salade de pommes de terre

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Garniture recommandée ➡ Jaune d'œuf 132 yen　

Ajoutez de la saveur avec le jaune d'œuf!

 

◇Donburi au Kalbi de Bœuf

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Chips d'ail, Oignons verts

◇ Sauce

◇ Salade de pommes de terre

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

◇Donburi sukiyaki

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Chips d'ail, Oignons verts

◇ Sauce

◇ Salade de pommes de terre

◇ Jaune d'œuf servi séparément

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

◇Bento Spécial Bœuf Grillé

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Chips d'ail, Oignons verts

◇ Sauce

◇ Salade de pommes de terre

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

◇Bento au Bœuf Wagyu Maigre

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Chips d'ail, Oignons verts

◇ Sauce

◇ Salade de pommes de terre

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Curry fait maison

 

◇ Pickles japonais

◇ Salade de pommes de terre

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

※ Veuillez éviter si vous êtes allergique aux arachides.

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

 

※ Veuillez éviter si vous êtes allergique aux arachides.

Menu Spécial Wagyu & Filet de Wagyu Disponible pour une Durée Limitée

Veuillez Demander à Notre Personnel.

Quantité limitée!

Recommandé pour le donburi au steak et le donburi au Kalbi de Bœuf également.

 

Servi séparément!

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Servi séparément!

 

Recommandé pour ceux qui souhaitent une portion de viande supplémentaire!

Le Kalbi de Bœuf peut également être apprécié comme garniture sur divers plats.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Jaune d'œuf populaire disponible avec les deux options!

Recommandé pour un changement de saveur.Servi séparément!

 

※ Inclus avec le donburi sukiyaki.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Servi séparément!

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Servi séparément!

※ Inclus avec les produits 【Bœuf d'Omi】.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Tous les menus (sauf 【Petit】) peuvent être servis en "portion de riz grand"!

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Disponible Pour Tous les Clients.

Bière en bouteille Asahi (Moyenne)

Bœuf Mijoté Maison dans une Boîte Cadeau à Emporter.

Parfait comme Souvenir de Kyoto ou Cadeau.

Ce Produit Doit Être Réfrigéré.

Les Produits Populaires en Bento!

À Savourer dans le Shinkansen, en Souvenir, ou à la Maison!

 

Cuisse de bœuf d'Omi.

 

【Bœuf d'Omi】

Élevé dans la région d'Omi, nourri par les riches sources d'eau du lac Biwa, le plus grand lac du Japon, et un sol fertile.

Issu des meilleures techniques de nutrition et de soins, avec une saveur délicate et un goût de graisse riche.

 

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Bento de Bœuf Grillé Disponible à Emporter!

Idéal comme Souvenir ou pour le Voyag

Parfait pour la maison ou dans le Shinkansen!

Populaire comme cadeau.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Les Produits Populaires en Bento!

À Savourer dans le Shinkansen, en Souvenir, ou à la Maison!

 

Fait avec du Bœuf Wagyu.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

Bento au Bœuf Haché Bicolore.

Parfait pour une Pause au Travail!

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

※ Veuillez éviter si vous êtes allergique aux arachides.

Préparé avec de la viande de rumsteck de bœuf de Kobe.

 

【Bœuf de Kobe】

Le Bœuf de Kobe désigne la viande de bovins Tajima élevés dans la préfecture de Hyogo qui répondent à des normes spécifiques et peuvent être appelés "Bœuf de Kobe" au lieu de "Bœuf Tajima." On l'appelle aussi "Viande de Kobe" ou "Steak de Kobe" lorsqu'il respecte les normes de qualité désignées.

 

◇ Le Bœuf de Kobe est connu pour sa texture fine et sa tendreté. Lorsqu'il est bien engraissé, la graisse s'intègre délicatement dans le muscle, créant un marbrage vif entre la viande rouge et le gras blanc, résultant en un "bœuf marbré" haut de gamme.

 

Bœuf Marbré…La graisse (appelée "sashi") fond lorsqu'elle est chauffée, rendant le muscle environnant plus tendre et offrant une texture moelleuse. La saveur riche de la viande maigre combinée à l'arôme du gras est le secret du goût exceptionnel du Bœuf de Kobe.

 

 

◇ Nikumabushi

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Nori, Oignons verts

◇ Bouillon Dashi

◇ Gyushigure

 

 

～Comment déguster～

① Servez dans un bol tel quel.

② Ajoutez les condiments selon vos goûts.

③ Versez le bouillon Dashi pour une version ochazuke.

④ Dégustez selon vos préférences.

 

≪Note≫Veuillez noter que d'autres allergènes peuvent être présents. Consultez le personnel si nécessaire.

◇Donburi au steak

◇ Pickles japonais

◇ Wasabi, Chips d'ail, Oignons verts

◇ Sauce

◇ Salade de pommes de terre

◇ Gyushigure