Notre restaurant propose un style de dégustation où chaque plat s’accompagne d’un sel spécifique.

Poisson frais servi en sashimi.

Dégustez avec de la sauce soja et du wasabi.

Poulpe grillé sur une plaque de sel. À déguster nature ou avec de l'huile d'olive.

Spécialité d'Osaka : viande panée et frite, servie avec une sauce

Le kushikatsu est une spécialité d'Osaka : viande ou légumes en brochette, panés et frits.

Prix avantageux comparé aux 2 pièces.

Tofu garni d'alevins et de gingembre. À déguster avec de la sauce soja.

Tofu frit avec une texture croustillante à l'extérieur. Dégustez avec de la sauce soja.

Tempura de poisson haché

Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes frits dans une pâte légère et croustillante.

Avocat servi avec de la sauce soja et du wasabi.

Omelette roulée japonaise au bouillon

Tempura de crevettes avec mayonnaise spéciale

Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes frits dans une pâte légère et croustillante.

Pommes de terre cuites à la vapeur, concombre, œuf et bacon mélangés avec de la mayonnaise.

Prosciutto, mozzarella, tomate, pousses de kaiware et laitue

Cuisse de poulet marinée dans une sauce spéciale et frite croustillante

Le karaage est du poulet frit à la japonaise, mariné et frit pour être croustillant.

Filet de chinchard frit

Le kushikatsu est une spécialité d'Osaka : viande ou légumes en brochette, panés et frits.

Fromage frit

Le kushikatsu est une spécialité d'Osaka : viande ou légumes en brochette, panés et frits.

Savourez le tempura de lotus avec du sel au matcha.

Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes frits dans une pâte légère et croustillante.

Tempura de poulpe

Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes frits dans une pâte légère et croustillante.

Épinards, fromage et poulet haché enroulés dans une peau de rouleau de printemps et frits.

Savourez avec du sel au wasabi.

Le tempura est un plat japonais composé de fruits de mer ou de légumes frits dans une pâte légère et croustillante.

Partie recommandée grillée au charbon

Le sumibiyaki est de la viande ou du poisson grillé au charbon, avec un arôme fumé.

Grillé au charbon

Le sumibiyaki est de la viande ou du poisson grillé au charbon, avec un arôme fumé.

Grillé au charbon　Bœuf japonais　Viande de cuisse

Le sumibiyaki est de la viande ou du poisson grillé au charbon, avec un arôme fumé.

Poulet haché mariné dans une sauce spéciale, assaisonné avec de la sauce salée.

À déguster avec du sel aux crevettes. Taille des crevettes : 12-13 cm.

Poisson séché grillé.

Ajouter de la sauce soja à l'œuf, mélanger et verser sur le riz.

Dorade (tai) et riz cuits dans un bouillon, puis sautés au beurre.

Soupe japonaise traditionnelle à base de pâte de miso fermentée

Une légère saveur salée rehausse la douceur.

Marque japonaise.

Marque japonaise.

Marque japonaise.

Alcool distillé provenant d'une brasserie japonaise.

Sec et net, produit à Gifu.

Sec, produit à Ehime.

Saké froid.

Servi sur glace ou avec du soda.

Vin de prune riche en pulpe; à déguster sur glace ou avec du soda.

Saveur citron.

Saveur citron vert.

Saveur pamplemousse.

Saveur Calpis.

Saveur tomate.

Shochu, un alcool distillé japonais.

Shochu, un alcool distillé japonais ; à déguster sur glace ou avec de l'eau.