Ensalada de gambas al ajo con vegetales hidropónicos de Miyako

Sashimi de Atún de Okinawa

Ramen frío

Verduras de la isla de Miyako a la plancha

Sirloin de wagyu japonés negro especial 80g

Arroz, encurtido y sopa de miso

Sustitución de arroz con ajo +500 yen.

Postre del día

Infórmenos de ingredientes no deseados o alergias para ajustar el menú.

Ensalada de gambas al ajo con vegetales hidropónicos de Miyako

Sashimi de Atún de Okinawa

Ramen frío

Verduras de la isla de Miyako a la plancha

Solomillo de res alimentada con pasto de Australia

100g 3,850 yen

200g 4,950 yen

Arroz, encurtido y sopa de miso

Sustitución de arroz con ajo +500 yen.

Postre del día

Infórmenos de ingredientes no deseados o alergias para ajustar el menú.

Ensalada de gambas al ajo con vegetales hidropónicos de Miyako

Sashimi de Atún de Okinawa

Ramen frío

Verduras de la isla de Miyako a la plancha

Lomo de Ternera Miyako (宮古牛) 80g

Arroz, encurtido y sopa de miso

Sustitución de arroz con ajo +500 yen.

Postre del día

Infórmenos de ingredientes no deseados o alergias para ajustar el menú.

Sushi de wagyu negro

Sashimi de atún de Okinawa

Foie gras a la plancha con aroma a trufa

Especial del día

Teppanyaki de Abulón

Teppanyaki de Langosta

Ensalada de verduras de la isla de Miyako

Verduras de la isla de Miyako a la plancha

Bistec de chateaubriand de wagyu japonés negro de marca especial 80g

Arroz Koshihikari de la isla de Sado

Elija entre arroz blanco o arroz de ajo especial.

Postre del día

Disfrute de un café o té por un costo adicional de 300 yenes después de la comida.

Infórmenos de ingredientes no deseados o alergias para ajustar el menú.

Por favor, infórmenos si no prefiere alimentos crudos.

La disponibilidad puede variar según el clima, pudiendo cambiar ingredientes u origen.

Sushi de wagyu negro

Sashimi de atún de Okinawa

Foie gras a la plancha con aroma a trufa

Teppanyaki de Langosta

Ensalada de verduras de la isla de Miyako

Verduras de la isla de Miyako a la plancha

Bistec de wagyu japonés negro de marca especial 80g

※Elija entre lomo o filete.

Lomo 25,000 yen　Filete 27,500 yen

Arroz Koshihikari de la isla de Sado

Elija entre arroz blanco o arroz de ajo especial.

Postre del día

Disfrute de un café o té por un costo adicional de 300 yenes después de la comida.

Infórmenos de ingredientes no deseados o alergias para ajustar el menú.

Por favor, infórmenos si no prefiere alimentos crudos.

La disponibilidad puede variar según el clima, pudiendo cambiar ingredientes u origen.

Sushi de wagyu negro

Sashimi de atún de Okinawa

Foie gras a la plancha con aroma a trufa

Especial del día

Ensalada de verduras de la isla de Miyako

Verduras de la isla de Miyako a la plancha

Bistec de wagyu japonés negro de marca especial 80g

※Elija entre lomo o filete.

Lomo 20,000 yen　Filete 22,500 yen

Arroz Koshihikari de la isla de Sado

Elija entre arroz blanco o arroz de ajo especial.

Postre del día

Disfrute de un café o té por un costo adicional de 300 yenes después de la comida.

Infórmenos de ingredientes no deseados o alergias para ajustar el menú.

Por favor, infórmenos si no prefiere alimentos crudos.

La disponibilidad puede variar según el clima, pudiendo cambiar ingredientes u origen.

Sushi de wagyu negro

Sashimi de atún de Okinawa

Especial del día

Ensalada de verduras de la isla de Miyako

Verduras de la isla de Miyako a la plancha

Bistec de wagyu japonés negro de marca especial 80g

※Elija entre lomo o filete.

Lomo 16,800 yen　Filete 19,300 yen

Arroz Koshihikari de la isla de Sado

Elija entre arroz blanco o arroz de ajo especial.

Postre del día

Disfrute de un café o té por un costo adicional de 300 yenes después de la comida.

Infórmenos de ingredientes no deseados o alergias para ajustar el menú.

Por favor, infórmenos si no prefiere alimentos crudos.

La disponibilidad puede variar según el clima, pudiendo cambiar ingredientes u origen.

Sushi de wagyu negro

Sashimi de atún de Okinawa

Ensalada de verduras de la isla de Miyako

Verduras de la isla de Miyako a la plancha

Lomo de Ternera Miyako (宮古牛) 80g

Arroz Koshihikari de la isla de Sado

Elija entre arroz blanco o arroz de ajo especial.

Postre del día

Disfrute de un café o té por un costo adicional de 300 yenes después de la comida.

Infórmenos de ingredientes no deseados o alergias para ajustar el menú.

Por favor, infórmenos si no prefiere alimentos crudos.

La disponibilidad puede variar según el clima, pudiendo cambiar ingredientes u origen.

Aderezo casero de yuzu y miso

Salsa de yema de huevo

Salsa de mostaza

Aroma de trufa

Media Ración 9,800 yenes

Carne Wagyu negra seleccionada

Pregunte al personal sobre el origen de la carne wagyu del día.

Carne Wagyu negra seleccionada

Pregunte al personal sobre el origen de la carne wagyu del día.

Precio de mercado

Carne Wagyu negra seleccionada

Pregunte al personal sobre el origen de la carne wagyu del día.

1,600 yen～

1,800 yen～

1,800 yen～

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

2,800 yen～

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

Indique su preferencia para la bebida.

Recto, con hielo, mezclado con soda o con agua

高知（Kouchi）

El sake especial honjozo de Tosa Tsuru, conocido por su sabor seco, ofrece un frescor en boca y un final limpio.

Copa（100ml）

高知（Kouchi）

Con un equilibrio perfecto entre acidez fresca y profundidad, este sake seco es ligero y refrescante, con un final limpio que no cansa el paladar.

Copa（100ml）

和歌山（Wakayama）

Utilizando agua subterránea suave y de alta calidad para la fermentación, este sake ofrece un sabor fresco, afrutado y delicioso, con un aroma distintivo de daiginjo y una profundidad refinada.

Copa（100ml）

新潟（Niigata）

Textura suave y sabor elegante, un sake representativo de Hakkaisan.

El sutil aroma del koji al calentarse es uno de los encantos de este sake.

Copa（100ml）

秋田（Akita）

Este sake armoniza el agua y el arroz para una textura suave, un sabor pleno y de cuerpo completo, y un final de alta calidad.

Copa（100ml）

京都（Kyoto）

Elaborado con el método tradicional kimoto, este junmai ginjo se fermenta el doble de tiempo de lo habitual, lo que le otorga una acidez natural y un sabor umami complejo.

Copa（100ml）

福井（Fukui）

Suave sabor y sensación refrescante que invita a seguir bebiendo.

Este excelente sake es perfecto tanto caliente como frío.

Copa（100ml）

長野（Nagano）

Este sake permite saborear directamente el rico sabor del arroz. Al calentarse ligeramente, desarrolla profundidad y claridad al mismo tiempo.

Copa（100ml）

新潟（Niigata）

Un sake junmai daiginjo moderno y elegante que persigue un nuevo sabor, fusionando aroma, dulzura y un acabado limpio.

Copa（100ml）

新潟（Niigata）

Un sake junmai daiginjo con aroma exuberante y sabor robusto, con un toque complejo y profundo en el paladar.

Copa（100ml）

高知（Kouchi）

Un sake junmai con un sabor rico en arroz y un final limpio.

Con un aroma suave, este sake tiene una acidez característica de Suigei, y un sabor amplio pero limpio.

4号瓶（750ml）

山形（Yamagata）

El arroz de la Prefectura de Yamagata aporta una armonía de umami y acidez, con un sabor seco y robusto que se puede disfrutar a diferentes temperaturas, desde frío hasta caliente.

4号瓶（750ml）

山口（Yamaguchi）

Sake junmai ginjo envejecido con arroz “Yamada Nishiki” de Yamaguchi, madurado naturalmente en nuestro almacén de ladrillo de 100 años, conocido por su excelente ambiente de envejecimiento.

Aroma dulce como el arce o la fruta, con un sabor suave y rico.

4号瓶（750ml）

山形（Yamagata）

Un junmai daiginjo con una textura suave y fluida.

Recomendado beber frío para una sensación refrescante.

Su suave sabor evoca una imagen femenina.

4号瓶（750ml）

佐賀（Saga）

Sutil aroma de koji como levadura de pan, con una mezcla de dulzura y amargura suave y un sabor rico persistente.

4号瓶（750ml）