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antipasto

Il nostro caratteristico piatto di sashimi è un sontuoso assortimento di frutti di mare freschissimi. Tonno, salmone, ricciola, calamari, gamberi, polpi e altri frutti di mare di qualità, accuratamente selezionati, vengono tagliati a fette sottili e squisitamente spesse dai nostri artigiani e serviti su un bellissimo piatto.

 

L'assortimento è ricco di varietà e comprende anche specialità stagionali e regionali. Le pietanze sono preparate con cura su ordinazione, per garantirvi il miglior sapore possibile.

 

Il piatto di sashimi è servito con salsa di soia e wasabi. Gustati insieme, i sapori dei frutti di mare vengono esaltati. La salsa di soia può anche essere mescolata con wasabi e zenzero per soddisfare i vostri gusti.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Gamberi,Calamari,Uova di salmone

¥1.800

€ 

Il nostro piatto di sashimi di manzo è un piatto di manzo di alta qualità tagliato a fette di squisito spessore per il vostro piacere. Viene utilizzata carne di manzo nazionale accuratamente selezionata e gli abili artigiani dedicano molto tempo e impegno alla preparazione del piatto.

 

L'assortimento di sashimi di manzo contiene un'ampia varietà di parti diverse del manzo. Non vengono utilizzati metodi di cottura o condimenti particolari per esaltare al meglio la consistenza e il sapore della carne. I clienti sono invitati a godere appieno del gusto naturale della carne.

 

Il piatto di sashimi di manzo viene servito con condimenti da accompagnare a seconda delle preferenze. Servire con wasabi e salsa di soia.

 

Il nostro piatto di sashimi di manzo è un piatto sontuoso, grazie alla qualità e alla freschezza della carne, ai tagli delicati e alla superba presentazione. Il sapore e la consistenza degli ingredienti sono di sicuro apprezzabili. Vi auguriamo di trascorrere un momento speciale con noi.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Carne di manzo,Sesamo

¥1.300

€ 

Un piatto fragrante a base di gamberi freschi. I gamberoni sono cotti in una padella calda e conditi con una speciale salsa al limone.

 

I gamberi sono cotti a fuoco moderato per massimizzarne il sapore e la consistenza. La cottura in padella aggiunge un sapore sapido ed esalta il gusto dei gamberi. La salsa al limone è rinfrescante e ha un aroma fresco che esalta il sapore dei gamberi.

 

I gamberi in salsa di limone vengono generalmente saltati in padella con verdure e ortaggi saporiti (cipolle, aglio e prezzemolo). In questo modo si crea una combinazione di ingredienti diversi, ottenendo un piatto ben equilibrato.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Gamberi

¥1.000

€ 

Un'insalata colorata a base di verdure fresche di stagione. Le verdure colorate sono cotte rapidamente e rifinite con un condimento rinfrescante.

 

Selezioniamo con cura le verdure di stagione per esaltare la freschezza e il gusto naturale degli ingredienti. Cetrioli, pomodori, lattuga, carote, peperoni e altre verdure sono serviti in una disposizione rinfrescante.

 

Il condimento dell'insalata è rinfrescante ed esalta i sapori delle verdure. Il condimento speciale è una miscela perfetta di aceto balsamico, olio d'oliva ed erbe aromatiche.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

arancia,Kiwi,Anacardi

¥800

€ 

Questo tamago dashimaki ha una consistenza morbida e fondente. L'uovo è arrotolato in modo morbido e rifinito con una nota di dolcezza.

 

Uova fresche e dashi accuratamente preparato sono mescolati in perfetto equilibrio per ottenere una consistenza soffice e un sapore ricco. È rifinito con cura, con l'abilità e il tempo di un artigiano che non risparmia tempo e fatica.

 

Il tamago Dashimaki può essere gustato da solo o come parte di un pasto. Sono amati da un'ampia gamma di persone, dai bambini agli adulti, a colazione e a pranzo.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Uova

¥600

€ 

piatto principale

Una deliziosa bistecca preparata con il miglior manzo di Kobe. Tenera carne di Kobe di alta qualità, grigliata alla perfezione.

 

La carne di manzo Kobe della migliore qualità viene selezionata con cura e cuochi esperti lavorano meticolosamente per prepararla. Il perfetto equilibrio tra grasso e carne caratteristico del manzo di Kobe crea una consistenza che si scioglie in bocca.

 

 

Le bistecche di manzo Kobe sono cotte e condite in modo semplice per esaltare al massimo il sapore naturale della carne. I piatti e le salse di accompagnamento sono mantenuti semplici, in modo da poter apprezzare il ricco sapore della carne stessa.

 

Un piatto lussuoso, perfetto per le occasioni speciali e i piaceri particolari. Ci auguriamo che possiate godere di un momento di beatitudine con la migliore bistecca di manzo Kobe.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Carne di manzo

¥8.500

€ 

La succosa bistecca per hamburger si distingue per il suo gusto carnoso e la sua consistenza appetitosa. Viene preparato a mano con una miscela perfetta di carne di manzo accuratamente selezionata e verdure fresche di stagione.

 

Preparati condimenti e salse segrete vengono utilizzati per esaltare la carne. L'esterno viene grigliato per ottenere un sapore saporito, mentre l'interno è succoso e tenero.

 

Gustatelo con la vostra combinazione preferita di salsa demi-glace, salsa ai funghi o guarnizione al formaggio.

 

La bistecca di hamburger, audace e soddisfacente, è ideale per il pranzo o la cena.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Uova,Carne di manzo,Carne di maiale

¥2.000

€ 

Il sushi è preparato con cura da chef artigianali, per esaltare il meglio degli ingredienti e renderlo ancora più delizioso in bocca.

 

Selezioniamo con cura i frutti di mare di stagione, che cambiano con le stagioni, per offrire un'ampia varietà di sushi.

 

Il contenuto dell'assortimento e la varietà degli ingredienti possono variare a seconda della disponibilità. Godetevi i sapori stagionali della stagione.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Gamberi,Calamari,Uova di salmone

¥2.500

€ 

Questa saporita anguilla kabayaki viene grigliata lentamente in una salsa segreta. Le anguille spesse e succose possono essere gustate con la fragrante salsa kabayaki.

 

Si utilizzano anguille provenienti dalla prefettura di Shizuoka, preparate con cura e attenzione. Le anguille vengono disossate e cotte al vapore, quindi grigliate per garantire la croccantezza della pelle e la consistenza della carne.

 

La salsa per il kabayaki è realizzata con la nostra ricetta segreta originale. I sapori dolci e salati sono in perfetta armonia ed esaltano il sapore dell'anguilla.

 

L'anguilla kabayaki è un ottimo accompagnamento per il riso ed è un piatto tradizionale giapponese. Un solo boccone vi riempirà la bocca con l'aroma sapido della griglia e la consistenza tenera dell'anguilla.

¥2.000

€ 

Un assortimento di un'ampia varietà di yakitori fragrantemente grigliati. La carne di pollo, accuratamente selezionata, viene grigliata lentamente su carbonella.

 

Gli yakitori sono stati preparati con tecniche artigianali e un calore squisito per ottenere una consistenza saporita all'esterno e succosa all'interno. Si possono apprezzare il sapore e la consistenza caratteristici di ogni parte del pollo.

 

La salsa yakitori è realizzata con la nostra ricetta segreta originale. Ha un perfetto equilibrio tra dolcezza e salsa di soia, che esalta il sapore dello yakitori.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Carne di pollo

¥1.200

€ 

Un assortimento di croccanti tempura fritti. Verdure fresche di stagione e frutti di mare fritti alla perfezione.

 

La consistenza croccante e il sapore leggero della tempura esaltano il gusto delle verdure e dei frutti di mare.

 

L'assortimento utilizza ingredienti stagionali che cambiano con le stagioni, offrendo un'ampia varietà di tempura. L'assortimento comprende una varietà di tempura, come kakiage, gamberi, calamari e verdure miste.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Uova,Grano,Gamberi,Calamari,Salmone

¥2.000

€ 

Questo sontuoso sushi è preparato con carne di manzo speciale. Potrete gustare lo squisito connubio tra carne tenera e sushi.

 

La carne di manzo nazionale selezionata di alta qualità viene affettata sottilmente e trasformata in sushi. Il sapore delicato della carne di manzo e le sue qualità di fusione in bocca la rendono perfetta per il sushi.

 

Si consiglia di gustarlo con wasabi, salsa di soia o salse speciali in base ai propri gusti.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Carne di manzo

¥1.200

€ 

Tonkatsu di lombo fritto croccante. La carne di maiale accuratamente selezionata viene avvolta in una pastella e fritta in modo saporito.

 

Si utilizza carne di lombo di alta qualità per massimizzare il sapore e la consistenza della carne. Questo piatto permette di apprezzare la tenerezza e la succosità della carne.

 

L'esterno è croccante e l'interno è soffice. La croccantezza crea un'armonia con il sapore della carne.

 

Il tonkatsu di lombo è un ottimo accompagnamento per il riso e può essere gustato anche con salsa e cavolo.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Uova,Grano,Carne di maiale

¥1.200

€ 

Godetevi la tradizionale gastronomia giapponese del bento Shokado. Questo sontuoso bento è ricco di piatti colorati delle quattro stagioni.

 

Un piatto dall'aspetto bellissimo. Crea una scena come se fossero sbocciati dei fiori.

 

Una varietà di ingredienti di stagione viene utilizzata per creare una serie di piatti colorati. Si può gustare un'ampia varietà di sapori, tra cui piatti bolliti, grigliati, fritti e sushi.

 

I piatti sono preparati con metodi di cottura che enfatizzano il sapore degli ingredienti. I piatti, preparati con cura, esaltano al massimo il sapore di ogni ingrediente, creando una squisita armonia.

 

I contenuti possono variare a seconda della stagione e della disponibilità, ma è possibile gustare i sapori stagionali in qualsiasi stagione.

 

Il piatto perfetto per un pasto lussuoso o per festeggiare un'occasione speciale. Ci auguriamo che possiate gustare questo piatto per un momento speciale con i vostri cari. I sapori squisiti vi riempiranno il cuore e l'anima.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Uova,Grano,Gamberi,Soia,Carne di pollo,Carne di maiale,Noci di macadamia,Sesamo

¥3.800

€ 

tagliatelle

Assaggiate la zaru soba, caratterizzata da un sapore rinfrescante.

 

Spaghetti di grano saraceno fatti a mano. La saporita farina di grano saraceno viene accuratamente lanciata per ottenere una consistenza liscia.

 

La consistenza del grano saraceno e il gusto rinfrescante della salsa di intingimento vi riempiranno la bocca.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Pasta lunga tipo Soba

¥800

€ 

Gustate una sontuosa soba all'anatra con carne d'anatra saporita. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e da un brodo ricco.

 

Il nostro ristorante utilizza carne d'anatra nazionale accuratamente selezionata. Il sapore e l'aroma dell'anatra si concentrano nel brodo a cottura lenta. Il suo sapore profondo e ricco è attraente e ogni sorso è un'esperienza lussuosa.

 

Per i noodles vengono utilizzati soba fatti a mano dalla consistenza morbida.

 

La soba all'anatra viene servita con carne d'anatra tagliata a fettine sottili, cipollotti e wasabi come guarnizioni. Questi condimenti aggiungono ulteriore sapore e gusto.

 

La soba di anatra è consigliata a chi cerca un gusto delicato e raffinato.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Pasta lunga tipo Soba

¥1.200

€ 

Questo piatto è caratterizzato da un gusto rinfrescante e da una consistenza scivolosa.

 

Gli spaghetti udon sodi si intrecciano con la salsa fredda e si diffondono piacevolmente in bocca.

 

I noodles vanno serviti con una generosa quantità di salsa. La salsa combina il sapore del brodo dashi con una rinfrescante acidità, che stuzzica l'appetito.

 

Il gusto rinfrescante e il fascino salutare ne fanno la bevanda perfetta per le calde giornate estive. Il menu è apprezzato da un'ampia gamma di clienti, dai bambini agli adulti.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Grano,Sesamo

¥600

€ 

Tagliatelle udon calde condite con tofu fritto dolcemente cotto.

 

Questo piatto è una perfetta armonia tra il brodo robusto e il tofu fritto cotto dolcemente.

 

Il tofu fritto dolcemente brasato è morbido e soffice all'interno.

 

Il brodo della zuppa è preparato con cura utilizzando alghe e frutti di mare.

 

Questo piatto permette di assaporare il gusto tradizionale giapponese. Il menu è apprezzato da bambini e adulti di tutte le età.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Grano,Soia

¥700

€ 

Vongole bianche fresche (vongole) e olio d'oliva conferiscono a questo piatto un sapore squisito.

 

La pasta viene cotta al dente e saltata in padella con olio d'oliva profumato. Si aggiunge poi una generosa quantità di vongole bianche e la pasta viene cotta lentamente in modo che i sapori vengano assorbiti dalla pasta.

 

Oltre alle vongole bianche fresche, gli ingredienti della pasta includono aglio fresco, peperoncino e prezzemolo. Questi condimenti lavorano in perfetto equilibrio per creare un piatto pieno di sapore.

 

Questo piatto offre un gusto semplice ma profondo. È particolarmente consigliato agli amanti della pasta e dei frutti di mare.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Grano

¥800

€ 

piatti di riso

Una sostanziosa ciotola di riso al manzo viene servita con la nostra carne speciale. Questo piatto è caratterizzato da carne di manzo succosa e tenera e da una presentazione audace.

 

La carne di manzo è selezionata con cura e di altissima qualità. Il sapore della carne si diffonde in bocca al momento del morso, rendendolo un piatto squisito.

 

Un piatto sostanzioso e soddisfacente. Particolarmente consigliato agli amanti della carne e ai grandi mangiatori.

Vengono utilizzati i seguenti alimenti allergenici.

Carne di manzo,Sesamo

¥900

€ 

In questo piatto salato si utilizza lo sgombro fresco e sono disponibili involtini di takana. Il sapore delizioso dello sgombro e quello rinfrescante del takana si combinano armoniosamente in questo piatto.

 

Il sapore delizioso dello sgombro si impregna nel takana, permettendo di assaporarne il gusto squisito.

 

Lo sgombro tagliato a fettine sottili viene arrotolato con il takana. La consistenza croccante del takana si alterna all'umidità dello sgombro, rendendo l'esperienza alimentare eccellente.

 

Il takana si caratterizza per il suo sapore rinfrescante, che completa la ricchezza del grasso dello sgombro. Questa squisita combinazione si armonizza in bocca e stuzzica l'appetito.

 

Il takana avvolto nello sgombro è da tempo un piatto popolare in Giappone. Permette di gustare il sapore dello sgombro fresco e del takana assaporando il meglio della cucina giapponese.

¥1.200

€ 

Viene servito il riso aromatico al polpo con polpo fresco. Il polpo e il riso si abbinano perfettamente e il gusto si diffonde a ogni boccone.

 

Questo piatto è cucinato con polpo saltato in padella e condimenti. Il sapore del polpo si impregna nel riso e ogni pezzo è una prelibatezza dal gusto ricco.

 

Oltre al polpo saltato in padella, si aggiungono verdure e ortaggi salati. Ciò conferisce al piatto un aspetto più colorato e variopinto con una consistenza più strutturata e soddisfacente.

 

Il takomeshi è un piatto semplice che sfrutta appieno il sapore degli ingredienti. La consistenza del polpo e del riso si sposano perfettamente, esaltando il sapore del riso.

¥1.000

€ 

bevanda

¥600

€ 

È disponibile una gamma di sake accuratamente selezionati. Potrete gustare un sake dal sapore pieno, prodotto con metodi tradizionali e artigianali.

 

Il sakè è una bevanda tipica giapponese. Viene prodotto con metodi tradizionali, utilizzando riso coltivato con cura e acqua pura. Gli ingredienti accuratamente selezionati e il minuzioso processo di produzione danno vita a un sapore e a una profondità unici.

 

Il sakè è anche un ottimo partner per il cibo. È possibile abbinarlo a un'ampia varietà di piatti, tra cui la cucina giapponese, occidentale e cinese. Raddoppiate il piacere del vostro pasto con un bicchiere di sake che esalti il sapore del vostro cibo.

¥800

€ 

¥400

€ 

Vi forniamo acqua fresca e pulita. Utilizziamo acqua naturale accuratamente selezionata per garantire ai nostri clienti la massima qualità dell'acqua.

 

Selezioniamo l'acqua che ha un buon sapore ed è sicura da bere per i nostri clienti. Godetevi la qualità superiore e il gusto limpido dell'acqua naturale.

 

L'acqua naturale viene raccolta come dono della natura. Filtrata in profondità nel sottosuolo per un lungo periodo di tempo, l'acqua è ricca di minerali e ha un sapore gradevole. Bevetela per la salute e la bellezza, sentendo la bontà della natura goccia a goccia.

 

L'acqua che si beve durante i pasti ha anche un ruolo nell'esaltare il sapore dei cibi. Il gusto chiaro dell'acqua si diffonde in bocca ed esalta il sapore del cibo.

¥600

€ 

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